Våra böcker och författare

bonnierfakta

Den goda maten löper som en röd tråd genom Camillas och Eleonoras vänskap och genom livet när det är som livet är – i vardagsrutiner, myskvällar i soffan, fest och mingel såväl som i samtal om hjärtesorg. Det kan vara havskräftstartar på rispapper som dukas upp, lika gärna som en enkel tomatsoppa eller en burgarbuffé med de godaste tillbehören. Det kan vara friterad banan med glass ena dagen och ugnsbakad ost med vin nästa. Det är olika, helt enkelt, beroende på hur livet ser ut för dagen.

Mat är också minnen, så här finns även älgfärsbiffarna som pappa gjorde dem och nykokta blåmusslor som i Fjällbacka. Camilla och Eleonora visar alla sidor av en livslång kärlek till mat: Hur maten finns där i framgång och motgång, för att samlas kring, för att fira, för att trösta eller för att ätas på egen hand. Det här är en receptbok för dig som älskar god mat och att ta vara på livets alla anledningar att avnjuta den.

Formgivare: Lukas Möllersten
Fotograf: Lina Eidenberg Adamo

bonnierfakta

Visst går det att baka riktigt gott bröd utan gluten! I bakboken ”Malvas glutenfria bageri” delar bagaren Lina Wallentinson med sig av sina bästa recept och samlade erfarenheter från ett av Sveriges mest omtalade glutenfria bagerier.

Boken innehåller ett femtiotal recept på bröd, frallor, pizza, bullar, småkakor och annat sött, men också texter om hur det funkar när du bakar glutenfritt. Vilka mjölsorter som ger bäst bröd, beroende på vilken karaktär du är ute efter. Smarta tekniker för att hantera kladdiga degar och vilken typ av bindemedel som behövs. Läsaren får också med sig gedigen kunskap kring hur man sätter glutenfria surdegar och hur man bakar med dem. Det här är ett unikt urval recept, tips och goda råd från en av våra mest hängivna glutenfria surdegsbagare.

Malvas glutenfria bageri i Stockholm är en institution för brödälskare som söker riktigt gott glutenfritt surdegsbröd, frallor och söta bakverk. Med fokus på hantverk och smak visar bagaren Lina Wallentinson att det går att baka glutenfritt bröd som också smakar som bröd ska smaka.

Fotograf: Åsa Liffner
Formgivare: Lisa Rydell

bonnierfakta

Något har hänt med folkvettet. Det märks på många sätt, till exempel när någon står i vägen på trottoaren, stirrandes ner i mobilen och är fullt inbegripen i ett högljutt samtal om sitt senaste läkarbesök – med högtalarfunktionen påslagen. Vår omvärld tycks idag domineras av smitare som dumpar kundvagnar, platsbarbarer som fulpaxar solstolar, spontanitetssadister som kommer på oväntat besök, och, inte minst, icke-frågare som pratar en hel middag utan att visa minsta intresse för sitt bordssällskap.

Niklas Källner och Kjell Eriksson går till botten med vad det är som skaver i det moderna samspelet och reder ut något som borde vara självklart: hur vi beter oss mot varandra. Med värme, humor och en stor portion självdistans blandar de forskning, vardagsobservationer, samtidsspaningar och konkreta tips. Det är roligt, relevant och ofta förbluffande.

"Folkvett" handlar inte om att hålla champagneglaset på rätt sätt – utan om att hålla ihop som människor. Det här är boken för dig som vill förstå vår tid, skratta igenkännande och kanske bli lite mer hyfsad på kuppen.

Niklas Källner och Kjell Eriksson är välkända berättare med lång erfarenhet från tv, radio och scen. Tillsammans skapar de folkbildning med skärpa och hjärta.

Fotograf: Gabriel Liljevall
Omslagsformgivare: Per Lilja

bonnierfakta

Moderna och fräscha festdesserter som lemon posset och rabarbersorbet möter maffiga klassiker som chokladfondant och Eton mess i Fredrik Nyléns nya bok. Bland de 50 söta favoriterna finns även nostalgiska pärlor som änglamat och våfflor samt vardagsvänliga efterrätter som fruktsallad, nyponsoppa och andra litet mindre söta godsaker för en helt vanlig tisdag.

En dessertskatt för den som vill avsluta middagen med något riktigt gott! 😋

Fotograf: Fredrik Nylén
Formgivare: Pernilla Qvist

bonnierfakta

Hjärnstark fyller 10 år! 🧠🎉 Sedan utgivningen 2016 har Anders Hansens Hjärnstark sålts i över 1,2 miljoner exemplar, getts ut på 29 språk och vuxit till en hel bokfamilj.

Nu firar vi tioårsjubileet med en ny pocketutgåva med nyskrivet förord, och för första gången har Anders själv läst in ljudboken. 🎧📖

– När boken släpptes var kunskapen om träningens effekter på hjärnan fortfarande relativt okänd för många. Jag läste nyligen in ljudboken och slogs då av att nästan allt som vi skrev om då har fått ytterligare stöd i nya studier och att forskningen sedan dess bara har blivit ännu starkare, säger Anders Hansen.

Svep för att höra ett utdrag ur ljudboken. 👉

Läs mer på bonnierfakta.se

bonnierfakta

Ozempic, Wegovy, Mounjaro och liknande GLP-1-läkemedel beskrivs som det största medicinska genombrottet på decennier. De dämpar aptiten, ger ofta snabb viktnedgång och kan ha flera positiva hälsoeffekter. Men de väcker också avgörande frågor: Hur går du ner i vikt på ett bra sätt? Vad händer med musklerna? Hur undviker du näringsbrist? Och hur behåller du resultatet när behandlingen avslutas?

I ”Food noise” visar läkaren Jack Mosley vad de nya GLP-1-preparaten kan göra – och inte göra. Med medicinsk kunskap, aktuell forskning, patientberättelser och konkreta råd väger han fördelar mot risker och visar varför kost och livsstil fortfarande är avgörande. Här får du veta hur läkemedlen fungerar, hur du kan äta när aptiten minskar och hur du bygger vanor som håller över tid. Boken innehåller också 50 protein- och fiberrika recept samt en 7-dagars måltidsplan.

Oavsett om du överväger att börja med GLP-1-läkemedel, redan använder dem eller vill förstå vad den här utvecklingen betyder för hälsa och vikt är detta en konkret och balanserad guide till hållbar viktnedgång.

Med förord och anpassningar till svenska förhållanden av Ylva Trolle Lagerros, forskare och obesitasläkare.

Översättare: Sandra Medin, Mia Gahne
Förordsförfattare: Ylva Trolle Lagerros
Omslagsformgivare: Eva Lindeber
Fotograf: Lezli+Rose

bonnierfakta

Sommar och strålande sol! ☀️ Men för den nyfikne finns vår höstkatalog redan nu att bläddra i. Swipea för en första titt på höstens utgivning! 📖

Målning framsida: Henrik Wahlström

bonnierfakta

Skogens guld är en svampbok utöver det vanliga – en vacker, rikt illustrerad och djupt användbar vägvisare till matsvampens värld. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren svampplockare kommer du att hitta både kunskap och ren svampglädje här.

Lär dig känna igen ätliga svampar på ett tryggt sätt, upptäck var de trivs – och inte minst, hur du tillagar dem på bästa sätt. Boken är smart uppbyggd efter hur svamparna ser ut under hatten, vilket gör det lättare att hitta rätt art i skogen.

Bokens översiktsbilder visar över 50 arter i olika storlekar, vinklar och utvecklingsstadier – ett ovärderligt stöd för både säker identifiering och inspirerande svampturer. Här möter du allt från kantarell och trattkantarell till taggsvamp och karljohan, med detaljerade beskrivningar, förväxlingsrisker och smakråd.

Översättare: Bonnier Fakta
Fotograf: Leikny Havik Skjærseth