Våra böcker och författare

bonnierfakta

Ozempic, Wegovy, Mounjaro och liknande GLP-1-läkemedel beskrivs som det största medicinska genombrottet på decennier. De dämpar aptiten, ger ofta snabb viktnedgång och kan ha flera positiva hälsoeffekter. Men de väcker också avgörande frågor: Hur går du ner i vikt på ett bra sätt? Vad händer med musklerna? Hur undviker du näringsbrist? Och hur behåller du resultatet när behandlingen avslutas?

I ”Food noise” visar läkaren Jack Mosley vad de nya GLP-1-preparaten kan göra – och inte göra. Med medicinsk kunskap, aktuell forskning, patientberättelser och konkreta råd väger han fördelar mot risker och visar varför kost och livsstil fortfarande är avgörande. Här får du veta hur läkemedlen fungerar, hur du kan äta när aptiten minskar och hur du bygger vanor som håller över tid. Boken innehåller också 50 protein- och fiberrika recept samt en 7-dagars måltidsplan.

Oavsett om du överväger att börja med GLP-1-läkemedel, redan använder dem eller vill förstå vad den här utvecklingen betyder för hälsa och vikt är detta en konkret och balanserad guide till hållbar viktnedgång.

Med förord och anpassningar till svenska förhållanden av Ylva Trolle Lagerros, forskare och obesitasläkare.

Översättare: Sandra Medin, Mia Gahne
Förordsförfattare: Ylva Trolle Lagerros
Omslagsformgivare: Eva Lindeber
Fotograf: Lezli+Rose

bonnierfakta

Sommar och strålande sol! ☀️ Men för den nyfikne finns vår höstkatalog redan nu att bläddra i. Swipea för en första titt på höstens utgivning! 📖

Målning framsida: Henrik Wahlström

bonnierfakta

Skogens guld är en svampbok utöver det vanliga – en vacker, rikt illustrerad och djupt användbar vägvisare till matsvampens värld. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren svampplockare kommer du att hitta både kunskap och ren svampglädje här.

Lär dig känna igen ätliga svampar på ett tryggt sätt, upptäck var de trivs – och inte minst, hur du tillagar dem på bästa sätt. Boken är smart uppbyggd efter hur svamparna ser ut under hatten, vilket gör det lättare att hitta rätt art i skogen.

Bokens översiktsbilder visar över 50 arter i olika storlekar, vinklar och utvecklingsstadier – ett ovärderligt stöd för både säker identifiering och inspirerande svampturer. Här möter du allt från kantarell och trattkantarell till taggsvamp och karljohan, med detaljerade beskrivningar, förväxlingsrisker och smakråd.

Översättare: Bonnier Fakta
Fotograf: Leikny Havik Skjærseth

bonnierfakta

Välkommen till en kokbok full av inspiration utan pekpinnar. Här finns härlig middagsmat och smårätter, tillbehör, bröd och desserter. Boken bjuder på ett femtiotal enkla och goda recept på snacks och vardagsmat att samla vännerna och familjen kring.

Alma Hassan ligger bakom Instagramkontot @snackstoshare där hon sprider matglädje till en engagerad följarskara. Från plock till pasta är en nyutgåva av kokboken Food to share. Här sammanställer hon sina bästa recept, en blandning av populära klassiker och moderna rätter för både vardag och fest! 🎉👩‍🍳

Fotograf: Ulrika Pousette

bonnierfakta

I "Hjärnans akilleshälar" visar psykiatern Anders Hansen hur hjärnan kan leda oss fel. Samma organ som gett oss kärnfysik, DNA-teknik, konst och musik får oss att överskatta oss själva, styras av fördomar eller sitta klistrade vid mobilen i timmar. Det är de grå cellerna som gör att vi aldrig kan få nog, äter skräpmat, minns fel, ljuger för oss själva, känner tomhet efter framgång, blir avundsjuka på vänner, alltför snabbt delar in oss i ett vi och dem – och blir orimligt arga på medtrafikanter.

Inget av detta gör hjärnan av illvilja – tvärtom. Det som i dag kan upplevas som brister är i själva verket smarta funktioner som hjälpt våra förfäder att överleva. I den här boken tar succéförfattaren Anders Hansen med dig på en fascinerande resa in i hjärnans innersta. Han delar med sig av spännande forskning, egna erfarenheter från patientmöten och handfasta råd om hur man kan förhålla sig till en hjärna som är lika primitiv som fantastisk. Ju mer vi förstår hjärnans akilleshälar, desto bättre kan vi navigera runt dem. Det här är en bok som förklarar både dig, och vår samtid – utan pekpinnar.

Illustratör: Lisa Zachrisson
Fotograf: Stefan Tell

bonnierfakta

”Say cheese! Laga mat med ost” är kokboken som tar dig med på en smakresa där osten har huvudrollen. Krämig, salt, lagrad, mild eller kraftfull, från smältande mozzarella på en nygräddad pizza till en len mascarponekräm med vaniljkokta päron – ost är både vardagslyx och festhöjdpunkt. Det här är en hyllning till ostens magi, där vi utforskar dess mångsidighet i alla former och klassiska comfort food-favoriter möter nyskapande anrättningar med inspiration från hela världen.

Små och stora rätter och snacks för varje tillfälle, från italiensk panzanella med persikor och mozzarella, Mellanösterns fattoush med halloumi och den bosniska filodegspajen sirnica till desserter som baskisk cheesecake. Recepten är enkla att följa och lyfter smakerna i oväntade kombinationer. Oavsett om du älskar chèvre, ricotta eller Västerbottensost finns här något som får smaklökarna att jubla.
🧀🧀🧀

Alma Hassan bor i Malmö och driver Instagramkontot @snackstoshare där hon sprider matglädje med enkla, smakfulla recept.

Formgivare: Pernilla Qvist
Fotograf: Ulrika Ekblom