Bonnier Fakta i samarbete med Sthlm Food & Wine

På Stockholm Food & Wine 2018 lanserar Bonnier Fakta och Köket.se ett nytt samarbete med en gemensam monter. I den 135 kvadratmeter stora montern medverkar några av Bonnier Faktas och Köket.se:s gemensamma mat- och dryckesprofiler i nära 80 programpunkter under helgen.

Stockholm Food & Wine är Nordens största mat- och dryckesevent. I år arrangeras mässan den 9–11 november på Stockholmsmässan i Älvsjö.

På årets mässa medverkar Bonnier Fakta tillsammans med Köket.se som utställare med en 135 kvadratmeter stor monter. Montern kommer bland annat att bestå av en bokhandel, kök och matsal, där vi gemensamt kommer arrangera nästan 80 programpunkter med våra gemensamma mat- och dryckesprofiler. I vår monter kommer besökarna kunna träffa och inspireras av våra profiler, handla böcker, köksverktyg och kurser, tävla, delta i workshops och mycket mer.

Våra medverkande mat- och dryckesprofiler är:

Per Morberg, Paolo Roberto, My Feldt, Tareq Taylor, Zeina Mourtada, Mathias Dahlgren, Jennie Walldén, Sébastien Boudet, Soki Choi, Richard Man, Erik Hammar, Ulrika Davidsson, Tea Malmegård, Camilla Hamid, Paul Svensson, Jens Linder, Therese Elgquist och Lina Wallentinson.

Nedan presenteras helgens samtliga programpunkter i montern. Varmt välkomna till monter C12:51!

Fredag 9 november

Köket

10.00-12.45 Jens Linder lagar långkok

13.00-14.00 Mathias Dahlgren bjuder på smakprov ur Rutabaga

14.15-14.45 Therese Elgquist lagar växtbaserad mat

15.00-15.30 Paul Svensson lagar vegetarisk mat

15.45-16.15 Erik Hammar och Jennie Walldén möts i en sås-duell

16.30-17.00 Tea Malmegård och My Feldt visar hur smaksatt socker kan förhöja smakerna i dina bakverk

17.45-18.15 Erik Hammar bjuder på smakprover med recept från Kökets box

Matsalen

12.15-14.00 Är du Kökets nästa bloggare? Träffa My Kitchen Stories och inspireras av hennes resa och tips, möt Kökets redaktion och pitcha din bloggidé

14.30-15.00 Ulrika Davidsson bjuder på smoothies från Gröna kickstarter med Ulrika

15.15-15.45 Mini-kurs med Tea Malmegård – Lär dig skriva skyltar till tårtor

16.45-17.15 Erik Hammar i samarbete med Kökets favoriter

17.30-18.00 Tävling med Tea Malmegård – Hur smaksäker är du?

18.45-19.15 Lakritsprovning med Lakritsfabriken

Bokhandeln (signeringar)

11.30-12.00 Samantha Santambrogio-Öberg

11.45-12.15 Ulrika Davidsson

13.15-13.45 My Feldt

14.30-15.00 Therese Elgquist

14.45-15.15 Jens Linder

16.15-16.45 Paolo Roberto, Erik Hammar och Jennie Walldén

17.00-17.30 Mattias Larsson och Linda Andersson

Lördag 10 november

Köket

10.15-10.45 My Kitchen stories bakar med lakrits

11.15-11.45 Mini-tårtkurs med Tea Malmegård

13.15-13.45 Zeina Mourtada och Jennie Walldén möts i en Kökets box-duell

14.30-15.00 Lina Wallentinson och Tea Malmegård möts i en brownie-duell

15.30-16.00 Erik Hammar lagar mat med tryffel

16.15-16.45 Paolo Roberto lagar pasta

17.15-17.45 Richard Man och Erik Hammar bjuder på alkoholfria drinkar och passande tilltugg

18.15-19.00 Erik Hammar lagar fond

Matsalen

10.15-10.45 Lakritsprovning med Lakritsfabriken

13.45-14.15 Minikurs med Tea Malmegård och My Kitchen Stories – testa dina chokladkunskaper

16.00-16.30 Soki Choi bjuder på kimchi och kombucha

16.45-17.15 Lina Wallentinson bjuder på bröd och bakverk med bönor

17.30-18.00 Smaktävling med Tea Malmegård – hur smaksäker är du?

Bokhandeln (signeringar)

11.45-12.15 Jennie Walldén

12.30-13.00 Sébastien Boudet

13.15-13.45 My Feldt

13.45-14.15 Zeina Mourtada och Jennie Walldén

14.45-15.15 Paolo Roberto

15.00-15.30 Lina Wallentinson och Tea Malmegård

16.15-16.45 Zeina Mourtada

16.45-17.15 Paolo Roberto

17.45-18.15 My Feldt, Richard Man och Erik Hammar

18.30-19.00 Soki Choi

Söndag 11 november

Köket

10.45-11.30 Tea Malmegård bakar Fars dag-tårta

13.15-13.45 Per Morberg lagar kantarelltoast

14.00-14.30 Paolo Roberto lagar pasta

14.45-15.15 Richard Man och Erik Hammar bjuder på middagsmat och passande alkoholfri måltidsdryck

15.30-16.00 Tareq Taylor lagar mat på en plåt

16.15-16.45 Tea bjuder på Fars dag-tårtor

Matsalen

10.00-10.30 My Kitchen Stories bjuder på lakritsbakelse

11.00-11.30 Lakritsprovning med Lakritsfabriken

13.30-14.00 My Kitchen Stories bjuder på lakritsbakelse

14.00-14.30 Smaktävling med Tea Malmegård – hur smaksäker är du?

14.45-15.15 Lakritsprovning med Lakritsfabriken

Bokhandeln (signeringar)

12.30-13.00 Per Morberg

13.45-14.15 Per Morberg

14.00-14.30 Tareq Taylor

14.30-15.00 Paolo Roberto

15.15-15.45 Richard Man och Erik Hammar

15.30-16.00 Tea Malmegård

16.00-16.30 Tareq Taylor

Fullständigt program inkl. övriga scener och montrar.

För ytterligare information och kontakt med författare, kontakta:

Hanna Lundkvist, projektledare, Bonnierförlagen

hanna.lundkvist@bonnierforlagen.se eller 076-526 11 63

Bonnier Fakta är Sveriges största fackboksförlag. Vi ger ut illustrerade fackböcker för inspiration och fakta. Till våra viktigaste ämnen hör mat, hälsa och träning, föräldraskap samt mode och skönhet. Hos oss finner du både kända svenska och utländska upphovspersoner. www.bonnierfakta.se

Är du journalist och intresserad av recex av vår utgivning är du välkommen att anmäla dig till vår presstjänst