"Ska du bara införskaffa en kokbok inför sommarens grilleskapader så är det här det gjutna valet:Glöd med Björn Frantzén. /.../ Det som gör den här boken bra är att den är allt annat än komplex: den är direkt, tydlig, rak – med massor av handfasta tips för den som vill bli kung vid grillen i sommar: hur du kryddar för att få fram mest smak, hur du undviker att grilla köttet torrt, hur du grillar fisk utan att den fastnar i gallret. Bland annat." Café

”Visst märks det att det är ett proffs som är i farten. Det handlar om valet av råvaror, som är både brett och djupt, men också om attityden till matlagningen. Han har bestämda uppfattningar om hur det ska gå till, men samtidigt är tonen i boken glad och energifylld, så man känner sig manad att försöka själv. Recepten är logiskt skrivna och det är roligt att bläddra fram den ena nytänkande grillrätten efter den andra. Ett plustecken i sammanhanget är att han även ger goda desserttips, också de grillbaserade.” Lena Richardson, Filipstads tidning

"Boken ger otaliga exempel på härliga smakkombinationer som inte alla normalt tänker på och är en inspirationskälla utan dess like. Och vad är roligare än att imponera med doftsensationer på campingen? Dessutom får du råd om hur du hanterar råvarorna så att de verkligen kommer till sin rätt, ingen fastbränd fisk på grillgallret och inget torrt kött. Bli en kung vid grillen!" Husbil & Husvagn, Pelle Kjörling

"Här överlämnar en av våra absolut främsta kockar kloka råd om teknik, underbara smaker och intressanta dryckestips. En varm för att inte säga glödhet bok för sommarens väldoftande grillkvällar." Måltidsakademien