Kerstin Hultén
Kerstin Hultén är med. lic., legitimerad dietist och folkhälsovetare och doktorerar i epidemiologi om hur maten kan ge ett skydd mot bröstcancer. Hon föreläser och arbetar med information till allmänheten om sambandet mat och hälsa. Kerstin brinner också för att våra barn ska få bra mat, tillsammans med Klara Desser har hon tidigare gett ut boken Klaras GI-mat för familjen.