Trina Hahnemann
TRINA HAHNEMANN är en dansk kock och matskribent. Hennes företag driver flera restauranger i Köpenhamn, däribland restaurangen och kaféerna i Christiansborg, Danmarks riksdagshus. Trina har gett ut flera kokböcker i Danmark, och skriver kontinuerligt om mat för många olika tidskrifter. Detta är hennes första bok på engelska och den är redan översatt till ett flertal språk. Trina Hahnemann bor med sin man och två barn i Köpenhamn men reser ständigt för att nå ut med den Skandinaviska kosten och kokkonsten till en större publik.