Coura Mbaye

Coura Mbaye är född i Senegal och uppvuxen i Stockholm. Under namnet Kër Mbissane har hon ordnat middagsklubbar och en välbesökt popup-restaurang och fått allt fler i Sverige att upptäcka den mångsidiga västafrikanska maten. 2021 tävlade Coura i SVT:s matlagningsprogram ”Bäst i köket” och 2023 vann hon Bonnier Faktas tävling ”Kokboksdrömmen” där priset vara att få ge ut sin egen kokbok. Det kom att bli Couras debutbok ”Teranga – smaker från Västafrika.”

Utgivning

Teranga

Foto: Ulrika Pousette

Coura Mbaye

Coura Mbaye är född i Senegal och uppvuxen i Stockholm. Under namnet Kër Mbissane har hon ordnat middagsklubbar och en välbesökt popup-restaurang och fått allt fler i Sverige att upptäcka den mångsidiga västafrikanska maten. 2021 tävlade Coura i SVT:s matlagningsprogram ”Bäst i köket” och 2023 vann hon Bonnier Faktas tävling ”Kokboksdrömmen” där priset vara att få ge ut sin egen kokbok. Det kom att bli Couras debutbok ”Teranga – smaker från Västafrika.”