Andréa Brändström tar hem titeln Sveriges bästa hemmabagare 2017

Vem älskar inte fika, det är ju ett av de trevligaste sätten att umgås på! Här bjuder Andréa på sina bästa recept som passar till både fika och fest, allt från scones och matiga muffins till fikaklassiker som sockerbullar och riktigt lyxiga tårtor som musikaltårtan från Hela Sverige bakar.

”Drömmen om mitt eget ställe, min Fikeria, har jag haft i nästan tio år, men det var först för fyra år sedan som jag snöade in helt på tårtdekoration och spritstekniker. Men mitt intresse för bakning började mycket tidigare än så. Jag växte upp granne med mormor som var världsbäst på att baka, allt från småkakor och bullar till pajer och tårtor. Det var hon som lade grunden till mitt intresse för bakning och fika. För hos mormor fikas det ofta och har också gjorts sedan jag var liten. Klockan elva och klockan fyra står kaffe, saft och kakor framdukat varje dag. Fika är en stor del i mitt liv och med denna bok vill jag dela med mig av mina favoritrecept till alla möjliga fikatillfällen. För det finns faktiskt inget dåligt tillfälle för fika!” Andréa

Ur innehållet:

Till frukostbordet – recept till snabba vardagsfrukostenen och härliga långfrukostar som american pancakes, scones, croissanter och farmors pepparkaksmacka

Till elvakaffet – recept på goda småkakor och en annan bulle, som exempelvis pariservåfflor, toscakaka, kardemummabullar och havrekakor med russin

Till eftermiddagsfikat – lite matigare recept som funkar som både fika och mellanmål som mörkt skärgårdsbröd, matiga muffins med kantareller, sockerbullar, morotskaka och extra chokladiga chokladcupcakes

Till kalas och fest – inspiration till barnkalas, midsommarfirande eller nyårsfesten, allt från cakepops och bärfyllda chokladbollar till syrlig jordgubbsbakelse med champagne och chokladfondant med apelsin- och passionsfruktsallad

Dekorera mera! – kapitlet där dekorationerna är i fokus, med allt från vanilla sugar cookies med royal icing till överdådigt dekorerade tårtor som American dream cake och Andréas musikaltårta

Andréa Brändström är den före detta elitgymnasten som brinner för bakning. Hon älskar att dekorera – särskilt favoritbakverket tårtor – och drömmer om att öppna en egen fikeria. Småbarnsföräldern Andréa jobbar som gruppträningskoordinator men säger aldrig nej till fika!

Följ gärna Andréa på instagram! @andreabrandstrom

För intervju, beställning av recensionsexemplar, bildpublicering etc. kontakta pressansvarig Marie Jungsand.

marie.jungsand@bonnierforlagen.se 
Tfn 076-542 80 74

Bokomslag och författarbilder hittar du på vår hemsida, www.bonnierfakta.se